START-UP
L'investissement mondial en Foodtech et Agritech a presque doublé en 2021
Les investissements dans les start-up de la Foodtech et de l'Agritech (nouvelles technologies appliquées à l'alimentation et l'agriculture) ont presque doublé en 2021, selon le rapport annuel des analystes américains d'AgFunder paru le 24 mars.
Le montant total investi dans les start-up a atteint 51,7 milliards de dollars (Mrd $) en 2021, marquant une nette accélération, après 27,8 Mrd $ en 2020, et 10,9 Mrd $ en 2015. La hausse est en grande partie portée par les start-up de distribution alimentaire en ligne (+ 188 %), notamment les nouveaux services de livraison ultra-rapide (Flink, Gorillas). Cette catégorie représente plus d’un tiers des opérations de l’année (35 %). La catégorie des aliments innovants (similis végétaux de viande, de produits laitiers…) est également en croissance de 103 % sur un an, même si « la différenciation commence à devenir un défi », compte tenu du nombre de start-up présentes. La France se situe à la huitième place en termes de montants investis (1 Mrd $). Julien Denormandie avait récemment fixé pour objectif d’atteindre la troisième place de ce classement, occupée par l’Inde (4 Mrd $). Les États-Unis restent premiers (21 Mrd $) devant la Chine (7,3 Mrd $).
