Créées il y a trois ans, les Salaisons de Chartreuse, à Entre-deux-Guiers, transforment de la viande locale pour valoriser les produits du territoire.

De mémoire d’irrigants, jamais la pratique n’aura été autant contestée qu’en 2023. L’accès à l’eau semble être devenue un puit sans fond. Et pourtant sans eau, point de culture ni d’alimentation, c’est ce qu’ont redit, les 600 professionnels réunis en congrès la semaine dernière à Clermont-Ferrand dans le Puy-de-Dôme.

Lors de l’assemblée générale d’Irrigants de France, Gérald Bronner professeur de sociologie à Sorbonne Université est revenu sur la bataille médiatique qui se déroule autour de l’eau. 

La raréfaction actuelle des solutions phytosanitaires pour les cultures et celle, à venir, de l’eau ont ponctué les échanges des producteurs de Légumes de France, réunis pour leur congrès annuel, les 16 et 17 novembre à Saint-Pol de Léon (Finistère).

L’activité des entreprises de travaux agricoles (ETA) a été portée en 2022 par les prestations saisonnières de services en aviculture et viticulture, selon la FNEDT.

En 2020, pour la première fois, les salariés sont devenus plus nombreux que les exploitants dans les élevages de porcs, selon les chiffres d’Agreste.

Après un ralentissement en 2020, le revenu agricole moyen par travailleur dans l’Union européenne a repris sa progression en 2021, atteignant 28 800 €.

L’accord de libre-échange avec la Nouvelle Zélande a été largement approuvé par le parlement européen. 

L’accord de libre-échange avec la Nouvelle Zélande a été largement approuvé par le parlement européen. 

Un colloque organisé par le Cnaol, l’Inao et l’Inrae sur les fromages au lait cru a mis en avant la nécessité d’une approche globale « du pré à l’assiette ». Si l’exigence sanitaire reste au cœur des préoccupations, la recherche démontre de plus en plus les bénéfices pour la santé de ces spécialités.

Face à la décapitalisation et aux difficultés d’installation, la FNP (éleveurs de porcs, FNSEA) a chiffré les besoins d’investissement à « plusieurs milliards d’euros » pour relancer la production.

En vingt ans, la capacité de production annuelle de maïs de l’Union européenne a reculé de plus de 8 Mt. En cause, les réglementations européennes et françaises auxquelles sont soumis les planteurs, selon l’AGPM.

La 4^e Conférence agricole de Vienne Condrieu agglomération s’est plus particulièrement penchée sur la préservation de son activité agricole à l’aune de la raréfaction de la ressource en eau.

Les responsables de la FDSEA de l’Isère ont rencontré les sous-préfets de Vienne et de La Tour-du-Pin pour faire remonter les difficultés de la profession.

À servir à l'apéritif, en accompagnement ou en entrée.