Elevage
Viande de veau : consommation sur le déclin

Cette année encore, en France, la production et la consommation de veau ont diminué. 

Viande de veau : consommation sur le déclin
En 2022, la consommation nette moyenne de viande de veau par habitant et par an n’excédait pas 2,3 kg, toutes origines confondues. copy iStock-gui00878

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