A Voiron, un bar à lait très nature

Beaucoup de monde, à Voiron, pour la fête de la nature dimanche dernier. Installés à côté du marché aux plantes, le bar à lait et la mini-ferme des Jeunes agriculteurs ont fait le plein, séduisant un public familial, plus curieux d'assister à la traite qu'inquiet des conditions d'élevage. Nature ou aromatisé de sirop Bigallet, le lait cru et la dégustation de saint-marcellin ont attiré l'attention des enfants et des gourmands, qui ont posé quelques questions sur la conservation, sans montrer la moindre appréhension sur l'aspect sanitaire. « On en fait tout un foin, mais personne ne nous a interpelés là-dessus », affirme Sébastien Poncet, le président des JA 38. L'après-midi, Missouri, une prim'hostein croisée jersiaise amenée par Laura Budillon-Rabatel, a connu son heure de gloire au moment de la traite, faisant une concurrence sérieuse... aux démonstrations de chiens de troupeau.

MB