Céréales et oléagineux : les cours se redressent en fin d'année
En 2014/2015, la production mondiale de céréales devrait s'établir à 1 990 millions de tonnes selon le CIC (Conseil international des céréales), proche du niveau record de la dernière campagne (1 994 millions de tonnes), indique une note de conjoncture Agreste de janvier.
Prix élevé pour le blé dur
Plus généralement, les récoltes mondiales et françaises de céréales et d'oléagineux ont été pressenties puis se sont confirmées abondantes pour la campagne 2014/2015. Les révisions à la hausse ont ainsi pesé à la baisse sur les prix entre juillet et septembre 2014. Les cours sont toutefois ensuite remontés, d'octobre jusqu'à la fin d'anneée. Les difficultés d'acheminement des récoltes américaines du Middle West vers les ports puis les taxes à l'exportation de blés russes ont notamment soutenu les cours. Néanmoins, les prix en décembre 2014 sont demeurés inférieurs pour la plupart des céréales et des oéagineux à ceux de 2013. Contrairement à celui des autres céréales, le prix du blé dur est élevé. L'offre de blé dur est très limitée à la suite d'une faible récolte et des problèmes de qualité rencontrés au Canada.
Source : Agreste
