Cours & Marchés du 21 au 24 décembre 2015

L’activité commerciale de la semaine reste tendue, avec des volumes qui restent largement suffisants pour satisfaire les besoins des industriels, notamment dans les allaitantes de choix secondaire. L’équilibre offre demande permet de stabiliser les prix dans les charolaises et limousines de qualité bouchère. Les difficultés perdurent dans l’ensemble des réformes allaitantes de choix secondaire ou bas de gamme.