Cours & Marchés du 9 au 12 novembre 2015

L’activité commerciale reste tendue. Les tarifs se maintiennent avec plus de difficulté dans les animaux surchoix, mais les charolaises de qualité bouchère commencent à être impactées par la baisse. Les transactions sont tendues et plus sélectives dans les allaitantes de choix secondaire avec des tarifs qui sont aspi- rés par la dégradation du bétail d’entrée de gamme où l’offre est assez conséquente sur la région avec des éleveurs qui réfor- ment les animaux qu’ils ne veulent pas hiverner sans pouvoir les valoriser dans le maigre.