Et vous, quel sera votre acte anti-gaspi le 16 octobre ?

Dans le cadre du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, Stéphane LE FOLL, le ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, a annoncé, à l'occasion de la discussion sur la Loi d'Avenir le lancement d'un appel à projets pour la 2ème édition de la Journée nationale « anti-gaspi ». Cette journée se tient chaque année le 16 octobre. Tous les acteurs de la chaîne alimentaire, citoyens comme professionnels, de France métropolitaine comme d'Outre-mer, sont invités à se mobiliser. Récupération d'invendus, opérations « zéro gaspi » dans les cantines scolaires et d'entreprises, événements festifs dans les quartiers, ateliers cuisine de restes, sensibilisation aux bonnes pratiques... Chacun peut participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire en répondant à l'appel à projets en ligne avant le 30 septembre.

Pour mémoire, rappelons que chaque Français jette l?équivalent de 20 kg de nourriture par an - dont 7 kilos encore parfaitement emballés ? un gâchis qui représente une perte de 400 euros par an et par foyer. Face à ce constat et afin de garantir une assiette pleine et une assiette saine pour tous, le ministère de l?Agriculture, de l?Agroalimentaire et de la Forêt a fixé le cap : réduire de moitié le gaspillage alimentaire d?ici à 2025.

Pour aller plus loin : lire l'article de Terre dauphinoise sur le don alimentaire.