Alors que les restaurants ont été autorisés à rouvrir, la FNSEA et les Jeunes Agriculteurs (JA) appellent, dans un communiqué le 8 juin, les restaurateurs à « réorienter massivement leurs approvisionnements alimentaires vers les productions françaises ».

Nouveaux partenariats

Pour les syndicats majoritaires, ce mouvement doit se décliner de deux manières. « D'abord en privilégiant les productions qui ont fortement souffert de l'arrêt de la restauration hors foyer : viandes, vins, pommes de terre, cidre, bière... », mais aussi « en nouant de nouveaux partenariats pour relancer l'activité des filières agricoles et des restaurants ». La restauration hors domicile a « été très sévèrement touchée par les mesures sanitaires », rappellent la FNSEA et les JA, qui tiennent à « témoigner [leur] solidarité auprès de ce secteur d'activité qui a beaucoup souffert ». « Promouvoir l'origine France, garante de produits de qualité, c'est aussi répondre à une demande des consommateurs, y compris hors domicile », concluent les organisations syndicales.

Source : Agrafil