Fraises : bientôt un pic critique de gariguettes
Pour soutenir les fraises françaises dans un contexte de concurrence avec les fruits d’été, l’AOPn fraises et framboises de France appelle la grande distribution et les consommateurs à rester mobilisés.
Un second et dernier pic de production de gariguettes est « attendu dans les tout prochains jours, dans ses bassins du Sud-Ouest et de la Bretagne », a fait savoir, le 5 juin par communiqué, l’AOPn fraises et framboises de France. À part ce « pic critique », l’AOPn peut souffler. À mi-saison de la campagne de fraises, « le bilan est prometteur » : « qualité, tenue, excellence gustative, et déjà plus des deux tiers produits sur les 60 000 tonnes visées en 2025 ». Soit une dynamique équivalente à 2024. Côté prix, ceux des « fraises allongées telles que la gariguette et la ciflorette ont été globalement stables, mais la fraise ronde a connu davantage de fluctuations ». La concurrence avec la fraise espagnole a été limitée en début de saison, selon l’AOPn, en raison de sa « faible présence à la suite des intempéries notamment ». Au 1er mai, Agreste (ministère de l’Agriculture) estimait à 76 000 t la production tricolore (+ 1 % sur un an, + 3 % en moyenne quinquennale). « En avril, les prix ont été supérieurs de 3 % à ceux de la campagne 2024 et de 10 % à la moyenne 2020-2024 sur le même mois. » En framboises, les producteurs prévoient « une production nationale de 3 400 tonnes cette année, sur un marché encore largement dominé par l’import (85 % contre 15 % de production française) ». Pour rappel, l’AOPn fraises et framboises regroupe 600 producteurs et 36 adhérents qui ont produit « près de 30 000 tonnes de fraises en 2024 » (50 % de la production française). Ils cueillent aussi « plus de 1 200 t de framboises par an, soit près de 40 % de la production ».
