Fraises : pic attendu après Pâques

Les producteurs français, notamment dans les principaux bassins de production de fraises, ont été affectés par les intempéries et inondations, à l’instar de plusieurs autres pays européens. « Les producteurs se sont mobilisés pour protéger rapidement leurs cultures et limiter les dégâts », rassure l’AOPn fraises et framboises de France, indiquant qu’il ne devrait pas y avoir d’impact sur les volumes. De même sur les étiquettes en rayon : « Aucun impact sur les prix ne peut être anticipé en lien avec ces intempéries. Les prix de la fraise dépendent de l’équilibre entre l’offre et la demande et peuvent évoluer rapidement d’un jour à l’autre au fil de la saison », note l’AOPn. La saison n’est pas particulièrement précoce cette année : « Les récoltes de gariguettes montent progressivement en puissance. », indique Émeline Vanespen, directrice de l’AOPn. Les producteurs anticipent un pic de volumes après Pâques (le 5 avril), contrairement à l’an dernier où il était intervenu plus tôt. Les producteurs composent avec les difficultés rencontrées par la production espagnole et le fait que la gariguette est bien différente des variétés standard que l’Espagne propose. « En fraises rondes – aussi en retard –, le pic espagnol intervient en même temps que l’origine France en avril. Il y a une légère inquiétude sur le rassemblement des volumes français pour la semaine 18 », conclut Émeline Vanespen.

P. G.