Lait : L'OP France Milk Board affiche un coût de production à 450 euros/1000l (étude)

L'organisation de producteurs (OP) France Milk Board a publié une étude sur les coûts de production dans la filière laitière qui sera présentée à la presse le 2 mars. Cette étude porte sur plusieurs années de production (2013 à 2017) et sur l'ensemble des régions de France.

Pour l'OP, cette étude « démontre que 450€/1000l sont indispensables pour vivre de la production laitière, pouvoir investir et se permettre d'engager un salarié » si besoin. Ce chiffre provient de l'addition des coûts de production après déduction des recettes des ventes de bovins (350,40 €/1000l) et du revenu de l'éleveur (142,10 €/1000l), moins le montant des aides de la Pac (41,10 €/1000l).

En 2012, l'étude fixe ce coût de production à un niveau inférieur à celui de 2017, soit 438,10 €/1000l. L'OP note qu'entre 2012 et 2017, les aides de la Pac se sont réduites de 18,80 €/1000l.

source : Agrafil