Les coopératives laitières «offensives» sur la mise en oeuvre des Egalim
« La filière laitière a besoin d'un changement », somme Damien Lacombe, président de Coop de France Métiers du lait, interrogé par Agra Presse, le 30 octobre.
« Nous avons la volonté d'être offensifs sur la mise en œuvre des États généraux de l'Alimentation, qui est un moment clé pour la filière. La filière laitière doit en retirer des perspectives nouvelles et sortir de la logique des prix bas », martèle le président de Sodiaal.
Dans un contexte de sécheresse et d'inflation des coûts de la transformation (énergie, transport...), les coopératives demandent une revalorisation de leurs produits afin « que la valeur remonte jusqu'aux adhérents ».
Avec l'ouverture prochaine des négociations commerciales, Damien Lacombe atteste que le Cniel, l'interprofession laitière, est prêt à diffuser les indicateurs de coûts de production et de prix, tels que voulus par la loi Egalim. Et ce grâce à un « travail colossal ».
