Les cours et marchés de la semaine 4, du 22 au 28 janvier 2018

La demande est mesurée dans les animaux de qualité bouchère avec une consommation souvent atone sur la seconde moitié de janvier. La situation des éleveurs allaitants est dramatiquement préoccupante, avec des trésoreries souvent exsangues aux regards des retards se sortie et des prix pratiqués.

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