Les Cours et Marchés du 19 au 22 octobre 2015

Les éleveurs constatent avec impuissance l’érosion des cours, et avec un certain dégoût, la main mise des gros industriels. Ils en ont ras le bol du manque de considération que l’on apporte à leurs produits. Sur les marchés en vif, l’activité commerciale reste tendue à une période de mutation traditionnelle de consommation entre les pièces à griller vers une viande plus hivernale à bouillir.