COURS ET MARCHES
Les Cours et Marchés du 22 au 28 août 2016
Sur les marchés où l'équilibre entre l'offre et la demande reste la règle, si la demande est un peu plus régulière pour le réapprovisionnement des boucheries des grandes villes, l'offre est suffisante ce qui entraîne un commerce calme avec des tarifs maintenus dans le domaine des viandes haut de gamme ou labels. La tendance est également au maintien des prix pour les Charolaises viandées.
Pour consulter les cours des bovins
