Les Cours & Marchés du 17 au 20 août 2015

Les besoins des abattoirs sont un peu plus importants pour la préparation de la rentrée. La mobilisation des éleveurs en direc- tion des collectivités devrait sérieusement les inciter à travailler des produits français. La modestie de l’offre au retour de cette période de congés permet un meilleur rapport offre/demande en faveur de la production et entraine naturellement une légère détente sur les marchés.