Les producteurs de lait claquent la porte de l'interprofession
Après des mois de négociations, le collège des industriels de la filière laitière régionale refuse toujours d'avancer collectivement sur la valorisation du prix du lait. En conséquence, les producteurs ont quitté le bureau du Criel Alpes Massif central qui se tenait le lundi 21 juillet.
Face à une pénurie durable et croissante de matière grasse, la possibilité était donnée aux interprofessions laitières régionales de réouvrir les grilles de prix qui, au passage, n'avaient pas été revues depuis une quinzaine d'années. En mai 2025, après avoir tergiversé, la Fédération nationale des industries laitières (Fnil) avait consenti, au niveau régional, à s'engager sur un indicateur. Deux mois plus tard, le travail est au point mort. « L’ordre du jour du bureau du Criel Alpes Massif central du lundi 21 juillet prévoyait l’adoption d’une motion commune sur la matière sèche utile (MSU). Cette motion visait à acter la création d’un indicateur régional de valorisation de la matière utile du lait (matière grasse et matière protéique) fondé sur le mix produit régional. Il s’a...
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