Oeufs : les éleveurs estiment que l'augmentation des prix est «sévèrement» menacée

Malgré la hausse des cours de l'œuf depuis mai, provoquée par la grippe aviaire aux États-Unis, les groupements de producteurs d'œufs de l'UPGVB (grand ouest) estiment, dans un communiqué le 7 septembre, que l'augmentation des prix de reprise aux éleveurs est «sévèrement menacée». En cause, «le pouvoir hégémonique des GMS» et la «faible performance» des centres de conditionnement qui n'arrivent pas à répercuter la hausse des cours.

Les achats des centres de conditionnement aux groupements s'effectuent à 30% sur la base du cours de l'œuf, et à 70% sur la base des coûts de production, explique Yves-Marie Beaudet, président de la section oeuf de l'UPGVB. «Les centres de conditionnement lâchent prise face à la grande distribution et se retournent vers les organisations de producteurs pour avoir des baisses de prix», note-t-il, avant de promettre des actions envers les centres de conditionnement et les grandes surfaces si la tendance se poursuit.

Source : Agrafil