Petits fruits rouges : forte hausse de la consommation d'ici à 2020 en Europe

La consommation de petits fruits rouges frais (myrtilles, framboises, mûres) va progresser de 7% par an durant les cinq prochaines années, estime la banque néerlandaise Rabobank dans une note parue le 22 avril. Les volumes de fraises fraîches suivraient une croissance plus lente de 2%. Pour Rabobank, beaucoup de pays européens vont suivre la tendance des États-Unis, où les fruits rouges constituent aujourd'hui « la catégorie la plus importante des produits frais vendus en détail, devant des produits de base, comme les pommes et les oranges ». Pour répondre à cette forte croissance, la banque note que des investissements sont en cours en Europe « dans de nouvelles variétés (notamment en fraises et mûres, ndlr) et des méthodes de production efficaces et durables ». Pour accélérer la croissance de la consommation, elle préconise par ailleurs de « baisser les prix au détail », en améliorant la disponibilité et la qualité des produits, en développant les promotions et en optimisant la logistique.

Source : Agra