Prévision en hausse des rendements céréaliers
Dans son rapport mensuel du 26 mai, l’observatoire des cultures de la Commission européenne, Mars, s’attend à des rendements « acceptables » en grandes cultures pour 2025 dans l’Union européenne (UE), malgré des inquiétudes liées à la sécheresse dans certains secteurs.
Les régions concernées sont essentiellement le Nord de la France, l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, la Suède, et une petite partie de la Pologne. Cela n’a toutefois pas empêché la Commission européenne de revoir en légère hausse les rendements prévisionnels en blé (moyenne établie sur le blé tendre et le blé dur) au niveau de l’UE entre avril et mai, passant de 5,82 t/ha à 5,83 t/ha, et contre seulement 5,55 t/ha en moyenne lors des cinq dernières années. En orge, ils sont attendus à 5,14 t/ha, contre 5,08 t/ha le mois antérieur, et 4,76 t/ha en moyenne lors des cinq dernières années. En France, le rendement moyen en blé tendre est projeté par l’organisme à 7,05 t/ ha, contre 6,09 t/ha en 2024, et 6,94 t/ha en moyenne sur 2020-2024. En orge d’hiver, il est pour l’instant espéré à 6,45 t/ha, contre 5,56 t/ha l’an passé, et 6,34 t/ha en moyenne sur 2020-2024. Notons une révision à la baisse de la prévision de rendement 2025 de colza dans l’UE entre avril et mai, passant de 3,2 t/ha à 3,17 t/ha (3,16 t/ ha en moyenne lors des cinq dernières années). Au niveau hexagonal, la productivité moyenne est également projetée à 3,17 t/ha cette année, contre 2,91 t/ha en 2024, et 3,21 t/ha en moyenne sur 2020-2024. Mars a publié de premières projections de rendements de maïs, à prendre avec prudence, les semis n’étant pas totalement terminés dans certains pays. Ils sont attendus, pour le moment, à 7,45 t/ha dans l’UE, contre 7,09 t/ha en moyenne sur 2020-2024, et 6,74 t/ha en 2024.
