Prix agricoles
Repli à la production, hausse à la consommation en novembre
La météo inhabituellement clémente en cette fin d’automne n’encourage pas la consommation de la plupart des produits de saison, et favorise la production de certains légumes, déséquilibrant le marché.
« En novembre 2015, les prix agricoles à la production sont en léger repli sur un an sous l'effet principalement d'une baisse des cours des céréales, des légumes et d'une moindre progression des cours des fruits et des productions animales », annonce Agreste le 21 décembre. En parallèle, sur le même mois, les prix à la consommation des produits alimentaires sont « en légère progression sur un an, en lien avec la hausse des prix des produits alimentaires et, notamment, des fruits et des légumes », selon Agreste. Le service de statistique constate au sujet des prix à la consommation que « les prix des légumes ne répercutent pas la baisse des cours à la production et que les prix des viandes sont en légère hausse, hormis pour la volaille ».
