Signature d'une charte pour une alimentation responsable dans les établissements médico-sociaux
Deux ministres (Santé, Agriculture) et deux secrétaires d'Etat (en charge des personnes handicapées et des personnes âgées) ont signé une charte nationale visant à promouvoir une alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux, selon un communiqué le 29 mars.
La charte engage les établissements signataires à « proposer aux personnes âgées et aux personnes handicapées qu'ils accueillent une alimentation saine et adaptée, s'inscrivant dans une démarche de responsabilité sociétale et de développement durable ».
En outre, les ministères de la Santé et celui de l'Agriculture déclineront les principes de cette charte au sein d'une convention entre les deux ministères afin « d'intensifier la prise en compte des enjeux liés à l'alimentation dans le cadre des politiques de santé ».
