Agriculture biologique
Un observatoire des prix et des marges en bio est en cours de construction
« On est au travail avec Franceagrimer et l'Inao pour faire un observatoire des marges et des prix », a déclaré Florent Guhl, directeur de l'Agence bio, lors d'une conférence de presse à Paris, le 21 septembre.
Sur certains produits, les résultats pourraient être présentés en 2017.
Il s'agit du steak haché et du lait.
« Nous voulons plus de transparence. Le vrai enjeu est le commerce équitable au sein des filières bio », commente-t-il.
