Grenoble
Un salon des vins naturels les 2 et 3 avril
Relations producteurs-consommateurs / La quatrième édition du salon des vins naturels de Grenoble illustre le poids croissant des consommateurs sur l'amont de la filière viti-vinicole.
Signe de l'intérêt croissant des consommateurs pour les conditions dans lesquelles les produits qu'ils mangent ou qu'ils boivent ont été fabriqués, un salon des vins naturels, définis comme des vins produits sans aucun intrant, se tiendra au Magasin, le centre national d'art contemporain de Grenoble, situé dans la zone d'aménagement concertée Bouchayer-Viallet, les 2 et 3 avril.
C'est la quatrième édition de ce salon intitulé « A la rencontre des vins naturels » et qui défend l'idée que « les produits ajoutés au vin tuent cette matière vivante, alors que le vin doit rester vivant. Il doit nous surprendre de par son terroir, son millésime et le savoir faire du vigneron ».
Des exigences élevées
Organisé par l'association d'amateurs de vins S-prit, il réunira une trentaine de vignerons de Savoie, du Rhône, du Beaujolais, mais aussi d'Italie, d'Alsace... Il sera même possible de déguster des vins serbes produits par un Français dans un secteur proche de la frontière avec la Roumanie ! Si le principal objectif poursuivi par les organisateurs est de « faire découvrir la démarche philosophique sous-tendant la production des vins naturels, le salon cherche aussi à faire connaître la diversité de l'offre », indique en effet le dossier de presse de l'évènement.
Tous ces professionnels respectent les critères définis par l'association des vins naturels. Et, au-delà du respect de ces normes (corroboré par des analyses), les organisateurs exigent de chaque vigneron participant une présentation détaillée de son exploitation et de ses méthodes.
Cécile Fandos
Le salon sera ouvert samedi 2 avril de 10 heures à 19 heures et dimanche 3 avril de 10 heures à 18 heures. Entrée : cinq euros, verre de dégustation compris. Produits fermiers, chocolats et macarons en vente sur place. Une table ronde avec le vigneron héraultais, Jean-François Coutelou ; le président de l'association des vins naturels, Christian Chaussard ; et l'un des co-auteurs de « La face cachée du vin », Arnaud Septime, aura lieu samedi à 14 heures.
C'est la quatrième édition de ce salon intitulé « A la rencontre des vins naturels » et qui défend l'idée que « les produits ajoutés au vin tuent cette matière vivante, alors que le vin doit rester vivant. Il doit nous surprendre de par son terroir, son millésime et le savoir faire du vigneron ».
Des exigences élevées
Organisé par l'association d'amateurs de vins S-prit, il réunira une trentaine de vignerons de Savoie, du Rhône, du Beaujolais, mais aussi d'Italie, d'Alsace... Il sera même possible de déguster des vins serbes produits par un Français dans un secteur proche de la frontière avec la Roumanie ! Si le principal objectif poursuivi par les organisateurs est de « faire découvrir la démarche philosophique sous-tendant la production des vins naturels, le salon cherche aussi à faire connaître la diversité de l'offre », indique en effet le dossier de presse de l'évènement.
Tous ces professionnels respectent les critères définis par l'association des vins naturels. Et, au-delà du respect de ces normes (corroboré par des analyses), les organisateurs exigent de chaque vigneron participant une présentation détaillée de son exploitation et de ses méthodes.
Le salon sera ouvert samedi 2 avril de 10 heures à 19 heures et dimanche 3 avril de 10 heures à 18 heures. Entrée : cinq euros, verre de dégustation compris. Produits fermiers, chocolats et macarons en vente sur place. Une table ronde avec le vigneron héraultais, Jean-François Coutelou ; le président de l'association des vins naturels, Christian Chaussard ; et l'un des co-auteurs de « La face cachée du vin », Arnaud Septime, aura lieu samedi à 14 heures.
