Une saison marquée par le rôle de l'eau
La production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales a été marquée cette année pour des rendements variables selon les zones de production, dus notamment au « rôle déterminant » de l'irrigation durant toute la campagne, rapporte FranceAgrimer, dans le compte rendu du conseil spécialisé du 25 octobre.
Concernant les plantes aromatiques, les récoltes d'automnes ont été plus compliquées que celles de printemps ; le manque d'eau a touché les récoltes de sarriette (-25%), d'origan et de thym.
En plantes médicinales, les producteurs ont rencontré « d'importantes difficultés » dans les secteurs non irrigués, rapporte FranceAgrimer.
L'Auvergne n'a pu procéder qu'à une seule récolte de menthe et de mélisse, au lieu de trois habituellement.
Les productions de cassis et d'arnica ont affiché une baisse respective de 40 et 60%.
En revanche, les récoltes de lavandes et lavandins sont jugées « satisfaisantes », avec une récolte de lavandin équivalente à celle de 2015 (1 365 tonnes).
