La chaîne de Belledonne est longue et les balades sont nombreuses. Au fil des étages alpestres, les paysages et l'activité humaine varient. Pour ne pas se promener idiot, l'Association pour le développement de l'agriculture de Belledonne (Adabel) a imaginé des circuits de découverte des fermes. Partant du principe que le paysage des balcons de Belledonne a été façonné par l'activité humaine et agricole, que plus de 200 agriculteurs travaillent encore dans le secteur, l'Adabel a trouvé cet outil pertinent pour permettre la valorisation du territoire. Les circuits sont au nombre de trois : le Pinsot au nord, Laval à l'ouest et Vaulnaveys-le-Haut-Herbeys au sud. Accessibles aux familles, les boucles varient entre deux et quatre heures de marche et 150 à 500 mètres de dénivelé. Elles ont chacune une couleur liée à leur situation géographique.

« A Herbeys, nous sommes dans une zone de basse altitude où l'on retrouve l'ensemble des productions agricoles. Ce sont des fermes organisées, qui ont l'habitude de travailler ensemble. On découvre sur ces circuits l'ensemble des productions nécessaires à une autonomie alimentaire », décrit Sandrine Rosset-Boulon, accompagnatrice de montagne pour Belledonne en marche, l'association qui a construit le projet pour le compte de l'Adabel. Les circuits dits n°3 partent de la ferme Pommart à Villeneuve-d'Uriage, ou bien de la ferme de Montgardier à Uriage. Une fois bouclés, les promeneurs ont une tendance gourmande à se retrouver au nouveau magasin de producteurs d'Herbeys. A Laval, c'est la rencontre avec l'agriculture typique de montagne ou l'élevage est au cœur de l'activité agricole. Le circuit n°2 démarre de la ferme Truc-Vallet à la Boutière et redescend au grès des près de fauche et des pâturage. On y parle agriculture traditionnelle, mais se révèlent aussi de nouvelles formes de pratiques, à l'image de la ferme du Ferrouillet, où Audrey Abba, la nouvelle présidente de l'Adabel et initiatrice du projet, produit du miel et des œufs. Plus loin, plus haut, au Pinsot, dans la vallée du Haut Bréda, c'est une ambiance de haute montagne qui attend les promeneurs du circuit n°1, mais aussi la rencontre avec des jeunes éleveurs bio, dont la principale activité est pastorale. La Bergerie du Plan monte même ses bêtes pâturer en alpages au refuge de l'Oule, dont les bergers assurent le gardiennage.

Carnets de balades

Chaque circuit met ainsi en valeur les productions du secteur et toutes les activités agricoles de Belledonne sont représentées. Les sentiers suivent ceux entretenus dans le cadre du Plan départemental d'itinéraires de promenades et randonnées (PDIPR) avec leurs panneaux jaunes. Le petit plus vient des carnets de balades, déposés dans des boîtes aux lettres en bois, facilement reconnaissables, au départ des circuits. Ces guides, qui se veulent à la fois ludiques et pédagogiques, renferment toutes les informations nécessaires à la connaissance de la vie agropastorale des sites traversés. L'activité des fermes y est présentée, de même qu'ils offrent une lecture des paysages et de leur façonnement.

« Nous avons voulu faire des circuits grand public tout en maîtrisant les contraintes liées à l'accueil », explique Audrey Abba. Pour les exploitants, l'engagement se limite au partage des informations sur leur ferme, mentionnées dans le carnet. Libre à ceux qui pratiquent l'accueil à la ferme ou la vente directe d'aller plus loin dans la rencontre avec les promeneurs. Mais les circuits s'empruntent en toute autonomie et sans aucune contrainte, ni pour l'agriculteur, ni pour le randonneur. Les carnets ont aussi une ambition pédagogique : les près, l'herbage, les troupeaux, les alpages, le fourrage sont passés à la loupe, invitant le promeneur « à ne plus voir les choses de façon simpliste ». C'est par exemple un clin d'œil aux pique-niqueurs qui s'installent dans un pré de fauche et couchent l'herbe sans se rendre compte qu'ils pénalisent le paysan. « Faire connaître le terrain, c'est éviter les conflits d'usage », explique Sandrine Rosset-Boulon.

Les deux précédentes journées inaugurales de ces circuits ont connu un réel succès, favorisant les échanges entre les promeneurs, les nouveaux élus et les agriculteurs qui se sont pris au jeu. Pour les organisateurs, ces premiers pas réclament déjà une suite. Des journées portes ouvertes, des événements organisés dans les villages, de nouvelles étapes : le projet est évolutif.

Isabelle Doucet

Laval / En haut de la combe, la ferme Truc-Vallet, dans le hameau de la Boutière, marque le départ du circuit 2 et permet de faire connaissance avec une exploitation traditionnelle de montagne.

« Avoir conscience du rôle de l'agriculteur »

Il faut dépasser Laval et prendre la route de la Boutière pour arriver au bord du ravin du Muret, dans le hameau lové de part et d'autre du pont et de sa prise d'eau. La ferme Truc-Vallet est une petite exploitation de montagne qui vit de la vente directe de ses fromages. Quatre magnifiques tarines et 25 chèvres assurent une production respective de 15 000 et 10 000 litres de lait, entièrement transformés dans le laboratoire de l'exploitation. La ferme fabrique des fromages lactiques, à base de lait de chèvre ou de vache, et différentes tommes. Sa particularité, ce sont les demi-chèvres. « Nous mélangeons les laits dans un tank et cela donne un produit original. Nous faisons affiner nos fromages à Herbeys au Gaec du Thicaud, qui le fait par solidarité pour une petite exploitation de montagne », explique Dominique Truc-Vallet. Les époux Truc-Vallet adhèrent à l'Adabel depuis sa création. « C'est important pour les fermes de montagne, car le métier d'agriculteur est très solitaire, il est donc nécessaire d'appartenir à un réseau, cela crée des liens entre producteurs. C'est comme une famille », reconnaît Dominique Truc-Vallet. L'exploitation, qui pratique la vente directe, sait ce qu'elle doit à l'Adabel en termes de communication. Aussi, c'est naturellement qu'elle s'est associée aux circuits de découverte des fermes de Belledonne, d'autant qu'elle est située au départ de l'itinéraire de Laval. « C'est un endroit où il y a beaucoup de promeneurs, notamment le dimanche. Ils ne s'arrêtent pas forcément. Il y a toujours des gens qui ne nous connaissent pas. » Pour la fermière, ces circuits devraient permettre « de susciter de l'intérêt pour ce métier. Les gens ont peu conscience du rôle de l'agriculteur qui est de nourrir ses congénères et d'aménager l'espace, lequel serait bien différent si nous ne faisions pas notre travail ». La ferme Truc Valllet exploite 18 hectares dont très peu sont mécanisables. « C'est une exploitation d'une autre génération, qui réclame un travail physique. Il faut respecter ce travail. Par ignorance, il arrive que des gens aillent dans les foins mûrs ou qu'un parapente atterrisse dans un champ à fauche », explique l'agricultrice qui partage volontiers sur la façon dont elle travaille. « Si j'ai le temps, je passe cinq minutes avec les promeneurs ». Son retour sur investissement, c'est la vente de ses fromages. Mais la formule de la découverte en autonomie lui convient bien : en traversant la ferme, les randonneurs peuvent voir les cochons dans la cour, les bêtes si elles sont à l'étable, la fromagerie. En journée, les chèvres et les vaches paissent dans les prés à proximité du hameau. Avec un peu de chance, ils peuvent assister à la traite.
Une fois par an, le deuxième dimanche d'août, la ferme Truc-Vallet, ouvre réellement ses portes à l'occasion du marché fermier qui se déroule dans sa cour. Au fil du temps cette journée campagnarde s'est transformée en mini fête rurale avec une offre de produits très diversifiée et surtout un repas organisé le midi - sur réservation - mais il ne faut pas l'ébruiter.

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Balades en Belledonne

Trois circuits découverte des fermes :

1) Pinsot (7,5 km, 4,8 km ou 2,7 km)

2) Laval ( 6,2 km)

3) Saint-Martin-d'Uriage-Vaulnaveys-le-Haut-Herbeys (10 km ou 5 km)

Inauguration du circuit 1 Pinsot, samedi 21 juin à 11 heures. Rendez-vous devant le musée des forges et des moulins de Pinsot. Apéritif suivi d'un repas partagé tiré du panier du randonneur. Retour prévu vers 16h30.

Renseignements : www.adabel.fr, rubrique circuits découverte