A la rencontre des chèvres et des vaches du Pays voironnais

Samedi dernier, les habitants du Pays voironnais ont découvert une autre réalité que la brique de lait de supermarché. A l'initiative de la communauté d'agglomération, trois fermes ont ouvert leurs portes, invitant le public à comprendre l'élevage de l'intérieur. Du robot de traite ultra moderne du Gaec des Noyers à la fabrication du saint-marcellin à la ferme de l'Aune, les visiteurs ont pu appréhender toutes les facettes de l'élevage laitier. Et apprécier l'échange. A la Chèvrerie de Saint-Aupre, Claire Oddos a fini sa journée sur les rotules, mais enchantée. Installée en 2016, la jeune femme a organisé différents temps forts tout au long de la journée (ateliers dessin pour les enfants, dégustation, visites de la chèvrerie...) qui ont permis d'aborder tous les aspects du métier. Le public, nombreux, s'est montré très réceptif, et même admiratif : « Les gens ont été étonnés de voir le boulot que ça représente, s'amuse l'éleveuse. Ils m'ont fait beaucoup de compliments et j'ai bien vendu mes fromages. C'est le genre d'expérience qui donne envie de continuer ! »

MB