Accord éthique entre agriculteurs, meuniers et boulangers

Filiale de la coopérative agricole Cavac, Agri-éthique s'inscrit dans une démarche de développement durable avec les agriculteurs. Son rôle est de sécuriser les partenariats de filière entre agriculteurs, meuniers et boulangers. L'engagement tripartite court sur trois ans. Le prix du blé est fixé de façon déconnectée des marchés financiers et des matières premières. En partenariat avec La Dauphinoise en tant que coopérative fournisseur de blé, le premier contrat réalisé dans l'Est de la France entre le Moulin du Bion en Isère, le Moulin de Vullierment dans le Rhône et la boulangerie La Panière en Savoie a été signé à La Côte-Saint-André à l'occasion des 80 ans de La Dauphinoise.