La journée d'animation des 10 ans du comité de territoire des Vals du Dauphiné comportait plusieurs circuits en car destinés à faire découvrir aux personnes intéressées des entités économiques du secteur. Un arrêt a été réalisé au Gaec de la Mure à Biol, dans la famille Giroud. Olivier Giroud un des associés a exposé les projets envisagés dans l'exploitation, notamment le passage en agriculture biologique. « La gestion du troupeau n'est pas l'élément le plus compliqué. C'est surtout celui des terres, avec une réduction de la surface de maïs qu'il faut apprendre à entretenir correctement vis-à-vis de l'enherbement ». Il envisage outre l'achat d'une bineuse en Cuma (50 000 euros) une rotation des cultures sur dix ans , 4 ans de luzerne et 6 ans d'alternance maïs-céréale.
« Il faudra faire attention à la production laitière qui, en bâtiment, est maîtrisée et assez linéaire, tandis qu'avec un travail davantage basé sur le pâturage est beaucoup plus soumise aux évolutions de températures et d'hygrométrie », analyse-t-il. Un agriculteur averti en vaut deux.
