L'Isère Food festival rend hommage à la gastronomie locale

Plus de 5 000 visiteurs ont arpenté la voûte du Min de Grenoble, dimanche dernier, pour la journée de clôture de l'Isère Food festival. Parrainée par le fromager Bernard Mure-Ravaud, la fête a fédéré des dizaines d'acteurs locaux qui ont délaissé leurs fermes, leurs fourneaux et leurs laboratoires pour animer cours, dégustations, ateliers et démontrations culinaires de chefs en solo, duo ou trio. En dépit d'une météo quasi estivale, le glacier Alain Guinet (meilleur ouvrier de France, s'il vous plaît...) s'est lancé dans une imposante sculpture sur glace. Alléché par autant de propositions gourmandes, le public ne s'est pas contenté de ripailler ou de faire son marché chez les producteurs, charcutiers, boulangers, brasseurs, chocolatiers et autres biscuitiers isérois. Il s'est également offert un tour du monde des cantines scolaires et quelques détours instructifs dans l'univers méconnu des vins de l'Isère ou dans celui des races de bovins élevées dans le département. Désormais estampillées Alpes(is)Here.

MB