16 octobre
Dans le cadre de la Semaine du goût, le Grand Séchoir organise une table ronde sur les cantines de demain. Elus locaux, agriculteurs, décideurs, gestionnaires et parents sont invités à débattre et partager leurs expériences sur les cantines qui introduisent dans les menus des produits locaux et de saison. Le maire de Saint-Just-de-Claix expliquera comment sa commune a réussi à faire travailler les agriculteurs des villages alentour, sans alourdir la facture pour les familles. Des acteurs locaux, comme Manger bio Isère, détailleront les arguments qui permettent de convaincre un gestionnaire de cantine axé sur son budget ou un cuisinier peu enclin à faire évoluer ses recettes.
A 20 h au Grand séchoir, route de Vinay. Sur réservation - nombre de places limité.
