Pour le conseil général, toutes les occasions sont bonnes pour faire découvrir la diversité des produits locaux alimentaires, agricoles et artisanaux, ainsi que le savoir-faire gastronomique isérois. Il n'a donc pas manqué celle que représentait la foire de Grenoble. Durant toute la foire, le stand du conseil général a eu cette vocation. Et pour le rendre vivant et attractif, il était à la disposition des agriculteurs du réseau « Bienvenue à la ferme », des interprofessions, des confreries*, du dernier né des magasins de producteurs **, d'artisans, et mêmes de chefs restaurateurs, qui ont pu utiliser les produits isérois pour concocter, sur place et au pied levé, de bonnes petites recettes, dégustées par les visiteurs. « La place n'était pas dédiée à la vente mais à la promotion des produits locaux et des établissements » indique Christine Bosch, adjointe au chef de service économie et agriculture au conseil général.

Une réalité qui pèse

C'est avec une fierté non dissimulée que Christian Nucci, vice-président du conseil général en charge de l'agriculture, et Jean-Claude Darlet, président de la chambre d'agriculture, évoquent la ferme Isère et la grande variété de ses productions (légumes, fruits et jus de fruits, viandes et charcuteries, produits laitiers et fromages, noix, ravioles, vins de l'Isère), ainsi que les produits sous appellation de qualité : l'AOC noix de Grenoble, l'AOP bleu du Vercors-Sassenage, les IGP saint-marcellin et vins des collines rhôdaniennes, des coteaux du Grésivaudan, des Balmes dauphinoises. Pour le conseil général, le département regorge de produits de qualité et les consommateurs en sont demandeurs. C'est pourquoi, il encourage, depuis une dizaine d'années, le développement des circuits courts, « devenus aujourd'hui au sein du département une réalité économique qui pèse pour l'amont et l'aval de la filière », précise Christian Nucci. Même si le processus est long à mettre en oeuvre, il profite autant aux producteurs, qui peuvent bénéficier d'un maximum de plus-value, qu'aux consommateurs, qui peuvent s'approvisionner en aliments de haute qualité. Pour être complet dans cette démarche de promotion, le conseil général a édité un guide présentant la diversité des produits selon les saisons, et les lieux de proximité où se les procurer, ainsi qu'un livre de recette proposées par des cuisiniers de métier et des maîtres-restaurateurs.

* Confréries du murçon, de la raviole, de la noix de Grenoble, du bleu du Vercors-Sassenage, du saint-marcellin

** « Un bout de campagne » à Claix

 Isabelle Brenguier