Isère
« Il s'agit de recevoir 900 personnes en deux jours ! »
La ferme des délices de Belledonne, à Revel, est l'une des 23 fermes (sur 105 au total) à participer pour la première fois aux portes ouvertes organisées par les chambres d'agriculture d'Isère et Savoie. L'engagement n'est pas anodin pour son exploitante, Anne-Sophie Cosson.
Pour vous, « Prenez la clé des champs » donne le coup d'envoi de la saison agritouristique ?
Tout à fait ! A côté de ma production de crèmes glacées et de sorbets à base de lait et de fruits rouges de la ferme, j'élève quelques volailles et cochons afin d'accueillir des groupes d'enfants dans le cadre de sorties scolaires ou de centres aérés. J'organise aussi des goûters à la ferme. Et mon exploitation est ouverte tous les samedis après-midi, de 15 h 30 à 18 h 30, de mai à décembre. C'est le moment privilégié de la vente en direct aux particuliers, mes glaces étant également commercialisés en Amap, en magasins de producteurs, en magasins bio et à l'Intermarché de Seyssins.
Comment s'articulent les portes ouvertes avec votre activité d'accueil ?
Elles contribuent à la promotion de mes produits, en constituant une occasion de partager avec des consommateurs, mais d'une envergure bien supérieure à celle que je pourrais leur donner par mes propres moyens, puisqu'il s'agit de recevoir 900 personnes en deux jours ! C'est pourquoi j'ai attendu le terme de ma troisième année d'activité et d'avoir les reins solides pour me lancer dans l'opération.
Quels moyens mettez-vous en oeuvre ?
Je peux heureusement compter sur ma famille. Nous serons une dizaine à accueillir le public les 30 avril et premier mai. Mais j'ai aussi décidé d'accueillir deux « wwoofers » pour la durée de l'été, c'est-à-dire des personnes que je nourris et loge en contrepartie de leur participation aux travaux de la ferme.
Donc, au-delà des ressources humaines, il a fallu prévoir des sanitaires et aménager des chambres.
Propos recueillis par Cécile Fandos
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« L'échange avec la société, enjeu majeur pour l'agriculture »
« Au-delà de la promotion de l'agriculture et des produits locaux, la manifestation « Prenez la clé des champs » contribue au développement agricole local, dans la mesure où elle permet aux fermes de gagner en notoriété et peut susciter des projets de vente directe ou d'agritourisme par exemple », estime Gérard Seigle-Vatte, le président des chambres régionale et départementale d'agriculture.
Si le réseau consulaire s'est impliqué dans ces portes ouvertes depuis près de quinze ans, c'est que « les échanges entre les agriculteurs et le reste de la société sont essentiels », souligne Gérard Seigle-Vatte, pour qui « c'est là l'enjeu majeur pour l'agriculture locale sous toutes ses facettes. Cette manifestation montre que l'agriculture est une activité d'avenir ».
C.F.
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Demandez le programme !
Les fermes seront ouvertes de 10 heures à 19 heures (seulement à partir de 14 heures par endroits). Outre la visite de l'exploitation, elles proposent bien souvent la dégustation de produits fermiers, des animations, voire des conseils à destination des jardiniers.
Le livret décrivant les quinze circuits de la quinzième édition de « Prenez la clé des champs » est distribué dans les offices de tourisme, les magasins Gamm Vert, Agri Sud-Est, les agences Crédit Agricole et Mutualia. Il peut aussi être téléchargé sur Prenezlacledeschamps.com
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Tout à fait ! A côté de ma production de crèmes glacées et de sorbets à base de lait et de fruits rouges de la ferme, j'élève quelques volailles et cochons afin d'accueillir des groupes d'enfants dans le cadre de sorties scolaires ou de centres aérés. J'organise aussi des goûters à la ferme. Et mon exploitation est ouverte tous les samedis après-midi, de 15 h 30 à 18 h 30, de mai à décembre. C'est le moment privilégié de la vente en direct aux particuliers, mes glaces étant également commercialisés en Amap, en magasins de producteurs, en magasins bio et à l'Intermarché de Seyssins.
Comment s'articulent les portes ouvertes avec votre activité d'accueil ?
Elles contribuent à la promotion de mes produits, en constituant une occasion de partager avec des consommateurs, mais d'une envergure bien supérieure à celle que je pourrais leur donner par mes propres moyens, puisqu'il s'agit de recevoir 900 personnes en deux jours ! C'est pourquoi j'ai attendu le terme de ma troisième année d'activité et d'avoir les reins solides pour me lancer dans l'opération.
Quels moyens mettez-vous en oeuvre ?
Je peux heureusement compter sur ma famille. Nous serons une dizaine à accueillir le public les 30 avril et premier mai. Mais j'ai aussi décidé d'accueillir deux « wwoofers » pour la durée de l'été, c'est-à-dire des personnes que je nourris et loge en contrepartie de leur participation aux travaux de la ferme.
Donc, au-delà des ressources humaines, il a fallu prévoir des sanitaires et aménager des chambres.
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« Au-delà de la promotion de l'agriculture et des produits locaux, la manifestation « Prenez la clé des champs » contribue au développement agricole local, dans la mesure où elle permet aux fermes de gagner en notoriété et peut susciter des projets de vente directe ou d'agritourisme par exemple », estime Gérard Seigle-Vatte, le président des chambres régionale et départementale d'agriculture.Si le réseau consulaire s'est impliqué dans ces portes ouvertes depuis près de quinze ans, c'est que « les échanges entre les agriculteurs et le reste de la société sont essentiels », souligne Gérard Seigle-Vatte, pour qui « c'est là l'enjeu majeur pour l'agriculture locale sous toutes ses facettes. Cette manifestation montre que l'agriculture est une activité d'avenir ».
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Les fermes seront ouvertes de 10 heures à 19 heures (seulement à partir de 14 heures par endroits). Outre la visite de l'exploitation, elles proposent bien souvent la dégustation de produits fermiers, des animations, voire des conseils à destination des jardiniers.
Le livret décrivant les quinze circuits de la quinzième édition de « Prenez la clé des champs » est distribué dans les offices de tourisme, les magasins Gamm Vert, Agri Sud-Est, les agences Crédit Agricole et Mutualia. Il peut aussi être téléchargé sur Prenezlacledeschamps.com
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