Le 5 octobre, croquez la "pomme de pain" à Estrablin
Depuis plus de 20 ans, les Croqueurs de pommes des Balmes dauphinoises ouvrent les portes de leur verger conservatoire, niché dans le parc du château de Gémens. Il s'agit, pour ces passionnés de variétés anciennes, de célébrer les noces d'un « terroir avec le sol, le climat et le savoir-faire des paysans », précise Christophe Delay, président de l'association organisatrice. Outre les dégustations et la traditionnelle exposition de variétés fruitières locales et régionales, les Croqueurs de pommes proposent aux visiteurs des ateliers-conseils (partage de savoir-faire sur la greffe, conduite du verger en arboriculture bio...) et des « causeries » techniques. La première, programmée à 11h, invite à découvrir le grenadier, le cormier et le kaki. Christian Sunt, animateur du réseau Fruits oubliés, présentera les origines, la symbolique et les vertus de ces trois fruits peu connus. A 14 h 30, Sylvaine Simon, chercheuse à l'Inra, esquissera les contours d'« un verger nouveau », évoquant notamment les solutions pour traiter le moins possible. Alors que de nouveaux parasites, comme la drosophile du Japon (drosophila suzukii) ont fait leur apparition dans les vergers, quelles alternatives les arboriculteurs ont-ils à leur disposition? Enfin, à 16 h 30, Cyril Fatoux, maraîcher à Saint-Hilaire-du-Rosier, expliquera l'intérêt de cultiver des arbres fruitiers en association avec les cultures maraîchères (voir Terre Dauphinoise du 21 août). Pour le côté festif, "Pomme de pain" offrira une initiation à la dégustation des fruits et vins, la cuisson de pains et pâtisseries dans des fours à bois, une fabrication de jus de fruits frais sur place, un repas "archéo-culinaire", avec force épices, moretum et vermisceaux (réservation au 04 74 57 14 42) ainsi qu'un grand concert de La Baronne à 15 h.
Pomme de pain, dimanche 5 octobre à partir de 9 h 15, dans le parc paysager du château de Gémens (centre aéré André Boucher), dans la commune d'Estrablin.
