Fromage : Abondance
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients - pour 4 personnes :
750g d'Abondance
2 gousses d'ail
1 pincée de noix de muscade
4 c. à café de noix de muscade
4 c. à café de Madère
Poivre
Préparation :
1. Frottez 4 ramequins à l'ail et disposez de fines lamelles d'Abondance (180 g par personne).
2. Arrosez le tout de Madère et de Vin blanc de Savoie et poivrez généreusement, ajoutez la noix de muscade si vous le souhaitez.
3. Faites gratiner sous le grill pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.
4. Servez chaud avec du pain et des pommes de terre cuites dans leur peau.
