« Une étude de l'Insee publiée début février (1) montre que les ménages agricoles d'Auvergne-Rhône-Alpes ont les revenus les plus faibles que partout ailleurs », indique Jérôme Crozat, vice-président de la chambre d'agriculture de l'Isère, élu référent du Forum des opportunités. Si l'organisme consulaire lance la deuxième édition de cette manifestation, le 24 mars à Saint-Etienne-de-Saint-Geoirs, c'est pour mettre l'accent sur de nouveaux débouchés et plus particulièrement ceux liés aux productions végétales.

« Nous ciblons tous les agriculteurs, les jeunes en cours d'installation, ceux qui envisagent une reconversion à mi-parcours, ainsi que tous les porteurs de projets, ceux qui souhaitent lancer quelque chose de nouveau et qui sont encore dans une réflexion en amont de la création d'un atelier, reprend Jérôme Crozat. L'objectif est que tout le monde dispose de l'information sur les opportunités. » Il considère la pyramide des âges en agriculture : 30% des exploitants agricoles ont entre 50 et 55 ans. « La transmission de l'explotiation doit faire partie de cette réflexion sur la diversification et la recherche de filières présentant des débouchés. C'est un travail que nous menons avec les JA, afin d'éviter qu'il ne reste plus qu'un seul agriculteur par commune. Il faut redonner quelques perspectives.»

Diversification

La chambre d'agriculture remplit ainsi d'une part sa mission économique de facilitateur dans la mise en relation des producteurs et des opérateurs privés ou coopératifs et, d'autre part son rôle technique dans l'accompagnement des porteurs de projets. Le forum rassemblera à ce titre de nombreux partenaires : la coopérative Dauphinoise, la maison Cholat, les plateformes Manger bio Isère, Recolter et AB épluche, la Légumerie d'ici, portée par SHBC, ou encore le secteur des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (Ppam) avec Les Deux marmottes et Le Sentier des Alpes. Chaque opérateur pourra présenter sa partie dans le cadre de mini-conférences (filières ppam, brassicole, légumineuses bio, relation collectivités-RHD etc.) et poursuivre les échanges sur les stands avec les producteurs ou futurs installés. Ils représentent des filières  porteuses de débouchés, en recherche de producteurs désireux de se diversifier.

Proximité

Pour Jérôme Crozat, le choix du thème des filières végétales répond à la fois à des orientations stratégiques et à des attentes sociétales. « On observe une érosion des productions animales depuis plus de 20 ans, qui est compensée par les productions végétales, moins contraignantes quant aux astreintes et aux besoins en investissement. Mais les situations sont différentes en fonction des territoires. » Le forum des opportunités est vu comme un grand marché dont chacun peut repartir avec son panier rempli d'idées. A charge de la chambre d'agriculture d'assurer le suivi de chacun en fonction de ses centres d'intérêt. De plus, comme le souligne Jérôme Crozat, le positionnement sur les filières longues, « excepté pour la chartreuse et la noix ou quelques marchés de niche », a fait long feu. « Un producteur de blé tendre ou dur aura plus intérêt à le transformer sur le territoire. Il est important d'avoir des productions qui répondent aux attentes des consommateurs. Ils veulent un produit de proximité, du bio, du local et une relation de confiance.»

Le vice-président reprend : « Le Forum des opportunités est un lieu de concertation où chacun peut trouver de l'information. C'est notre rôle de créer des événements de ce type tout au long de l'année afin de mettre en relation les porteurs de projets, les opérateurs et tous ceux qui se posent des questions. On peut aussi se baser sur l'existant comme la Foire de Beaucroissant, qui est notre événement isérois phare et que nous devons rendre plus professionnel. »

Isabelle Doucet

(1) Des revenus agricoles modestes dans une région aux revenus élevés, Insee février 2020