Les maîtres restaurateurs à la librairie Arthaud

Quoi de mieux qu'une dégustation pour convaincre les clients d'une librairie d'acheter un livre de cuisine ? Les maîtres restaurateurs de l'Isère sont venus à la librairie Arthaud avec plus d'un argument sur leur plateau. Toast à la truite fumée du Vercors ou à l'omble chevalier fumé, noix caramélisées, apéritif à la chartreuse... Tels des abeilles, les clients ont butiné avec plaisir autour des six chefs venus présenter leur dernier opus, « 50 recettes des quatre saisons ». Dans ce joli petit livre, cinquante maîtres restaurateurs dévoilent une de leurs recettes à base de produits emblématiques de l'Isère : noix de Grenoble, fromages (saint-marcellin, Bleu du Vercors-Sassenage), ravioles du Royans, safran du Dauphiné, liqueur de Chartreuse, Antésite... Véritable outil de promotion de la gastronomie iséroise, ce coffret est disponible chez les maîtres restaurateurs de l'Isère et en exclusivité à la librairie Arthaud (23 €).

MB