La députée écologiste iséroise Michèle Bonneton a été à l'initiative d'une opération originale la semaine dernière dans les couloirs parisiens. Mardi 18 juin, elle a en effet organisé une rencontre de promotion des produits agricoles départementaux, en particulier le saint-marcellin, avec la presse parisienne et gastronomique et avec de nombreux élus locaux et nationaux. « L'idée était de fêter l'accession à l'IGP du saint-marcellin, mais par-delà de faire connaître également les produits agricoles isérois porteurs de renommée, tels que la noix, le bleu du Vercors, les ravioles, le jus de cerises ratafia, la Chartreuse verte et les vins du département », indique-t-elle. La rencontre avait lieu avec une quarantaine de journalistes ce qui permettait d'envisager une bonne reprise de l'évènement, d'autant plus qu'un livret de recettes a également été distribué. A leurs côtés figuraient également de nombreux représentants de fromageries-crèmeries et d'épicerie fines parisiennes. Mais plusieurs jours de suite, le saint-marcellin a été proposé dans les restaurants de l'Assemblée nationale où il a été proposé accomodé de différentes façons : mousse de saint-marcellin aux herbes fraîches et rôti de miel, mignon de porc caramélisé au saint-marcellin... On pouvait également déguster des entrées froides ou chaudes et même des desserts à base de ce fromage.
Jean-Marc Emprin
