Isère et Savoie
Opération pub réussie pour « Prenez la clé des champs »
Bilan/En attendant le bilan complet de la quinzième édition de « Prenez la clé des champs », retour sur ces portes ouvertes des fermes iséroises et savoyardes avec Lionel Gaillard, éleveur à Méaudre qui participait pour la première fois.
Le beau temps était finalement de la partie les 30 avril et 1er mai, pour la quinzième édition de « Prenez la clé des champs », l'opération portes ouvertes des fermes organisée par les chambres d'agriculture de l'Isère et de la Savoie. En dépit des vacances scolaires, le public était donc au rendez-vous, même si, pour sa première participation, l'exploitant de la ferme de la Colombière à Méaudre, Lionel Gaillard, « s'attendait à voir plus de monde ». Avec l'aide de ses stagiaires ainsi que de ses neveux et nièces, il a tout de même reçu 500 personnes en deux jours. « Les collègues ont eu un peu plus de monde, alors je me demande si le fait d'être à la fin du circuit n'a pas joué, surtout que nous avons les mêmes productions », à savoir : des yaourts et des fromages fermiers, notamment le bleu du Vercors, produit avec du lait de vaches de race Villard-de-Lans.
Un rendez-vous pour les clients professionnels aussi
La manifestation était une nouvelle façon de mettre la race locale à l'honneur pour cet éleveur déjà impliqué dans le comice du plateau et le salon de l'agriculture. Et pas seulement auprès du grand public, puisqu'à l'occasion de ce week-end, Lionel Gaillard a convié ses clients professionnels (affineurs, restaurateurs, crémiers...) à visiter la ferme. « C'est toujours appréciable de rencontrer les consommateurs, pour moi qui n'assure que rarement la vente directe à la ferme, du fait de mon emploi du temps chargé (90 % des 100 000 litres de lait produits par le ferme de la Colombière étant transformés sur place). J'espère que les gens du pays qui ont découvert la ferme à cette occasion reviendront. Quant aux visiteurs professionnels que nous avons reçus, ils sont déjà clients et connaissent mes produits, mais pas forcément ma ferme et j'ai eu du temps à partager avec eux ».
Même si Lionel Gaillard attend de mesurer les retombées de ces premières portes ouvertes et le temps qu'il pourra consacrer à l'opération avant de se décider à rééditer l'expérience, il dresse donc un bilan globalement positif. Et même si, au final, les retombées ne sont pas nettes, son implication dans cette quinzième « Prenez la clé des champs » a au moins été l'occasion de mettre de l'ordre dans le bâtiment d'élevage construit il y a quatre ans et de flécher le parcours de visite de l'exploitation, deux réalisations qui perdureront.
C.F.
Un rendez-vous pour les clients professionnels aussi
La manifestation était une nouvelle façon de mettre la race locale à l'honneur pour cet éleveur déjà impliqué dans le comice du plateau et le salon de l'agriculture. Et pas seulement auprès du grand public, puisqu'à l'occasion de ce week-end, Lionel Gaillard a convié ses clients professionnels (affineurs, restaurateurs, crémiers...) à visiter la ferme. « C'est toujours appréciable de rencontrer les consommateurs, pour moi qui n'assure que rarement la vente directe à la ferme, du fait de mon emploi du temps chargé (90 % des 100 000 litres de lait produits par le ferme de la Colombière étant transformés sur place). J'espère que les gens du pays qui ont découvert la ferme à cette occasion reviendront. Quant aux visiteurs professionnels que nous avons reçus, ils sont déjà clients et connaissent mes produits, mais pas forcément ma ferme et j'ai eu du temps à partager avec eux ».
Même si Lionel Gaillard attend de mesurer les retombées de ces premières portes ouvertes et le temps qu'il pourra consacrer à l'opération avant de se décider à rééditer l'expérience, il dresse donc un bilan globalement positif. Et même si, au final, les retombées ne sont pas nettes, son implication dans cette quinzième « Prenez la clé des champs » a au moins été l'occasion de mettre de l'ordre dans le bâtiment d'élevage construit il y a quatre ans et de flécher le parcours de visite de l'exploitation, deux réalisations qui perdureront.
