« Les marchés représentent un poids économique : 4% de la consommation des ménages est capté par les commerces non-sédentaires », lance François Bazès, vice-président de la CCI de Grenoble, en charge de la commission commerce. Le dirigeant de la Talemelerie insiste également sur le rôle social des lieux de marché et sur la sensibilité accrue des consommateurs pour « le goût du produit frais, de qualité, de terroir, local. » Bref, le commerce non-sédentaire est une activité qui ne demande qu'à se dynamiser. C'est la raison pour laquelle un nouvel outil de gestion et de développement des marchés, www.geomarches.com, à été mis en place à l'intention des professionnels et des collectivités. Cette plateforme recense tous les marchés de l'Isère, fournissant une information détaillée sur leur tenue (lieu, date, horaires, nombre d'emplacements, règlement). Cette information est accessible à tous, commerçants comme consommateurs. Mais les commerçants non-sédentaires ont la possibilité d'éditer gratuitement leur profil à travers une application dédiée. Cet outil leur permet d'entrer en relation avec les collectivités : recherche de place sur les marchés, offre de place grâce à la publication de petites annonces, promotion de son activité... L'Isère compte à ce jour 218 marchés répartis dans 162 communes. Plus de 1 200 commerçants non-sédentaires, dont beaucoup d'agriculteurs qui effectuent de la vente directe, y déploient leur activité. Les deux CCI de l'Isère et la Métro, avec la participation de la chambre d'agriculture, la chambre des métiers, Marchés de France et le syndicat des commerçants non-sédentaires voient en Géomarchés.com un vecteur de promotion et de développement des marchés. L'outil en est à sa phase de lancement. Quelques marchés manquent encore à l'appel comme Crolles, Saint-Ismier ou Saint-Hilaire-du-Touvet. Ce dernier se tient d'ailleurs le mercredi après-midi, un créneau horaire assez recherché par les commerçants.

Isabelle Doucet

Enquête

La consommation des ménages

La CCI de Grenoble a effectué une enquête de consommation auprès de 1 600 ménages de son territoire (au sud de l'axe de Bièvre). Il en ressort que le chiffre d'affaires annuel généré par la vente de produits alimentaires et non alimentaires est d'environ 148,4 millions d'euros pour l'ensemble des marchés forains de l'agglomération, qui pèsent 62% de l'activité de la région grenobloise. Les fruits et légumes figurent en tête des produits alimentaires achetés sur les marchés (63% des dépenses, soit un chiffre d'affaires de 79,3 millions d'euros). Suivent les produits laitiers (10% des dépenses), les viandes et volailles (9,4% des dépenses) et la charcuterie (5%). Dans leurs déclaration, 49% des consommateurs indiquent effectuer des achats au marché et s'y rendre, pour 73% d'entre eux, au moins une fois par semaine. S'ils apprécient les circuits courts, c'est en raison de la traçabilité et de la qualité des produits (71% des répondants), de la proximité du lieu de vente avec leur domicile ou leur travail (51% des répondants) et pour s'inscrire dans une démarche de développement durable et de soutien aux producteur locaux (41,3%).