Un additif alimentaire pour renforcer la réponse immunitaire
Un additif alimentaire à destination animale, le BS33, devrait apparaître sur le marché dans quelques semaines, produit par une société iséroise en cours de création, HSDI France. Son dirigeant, Mathieu Angelidis, a pour l'ambition d'apporter une solution innovante en matière de renforcement des défenses naturelles des animaux, d'abord en direction de l'aviculture, puis de l'ensemble des élevages.
« Le principe a été trouvé par mon père, il y a une dizaine d'années, mais il n'a pas cherché à s'implanter en France parce qu'il a estimé que le moment n'était pas venu », indique Mathieu Angelidis. Le jeune homme, bénéficie au contraire d'un engouement général des producteurs et des consommateurs pour les solutions douces de prévention sanitaire. La spécialité, le BS33 est élaboré à partir de plantes et d'épices (33 extraits) dont la fabrication est déjà sous-traitée à Saint-Ismier, dans la banlieue grenobloise. « Le principe d'action repose sur l'affinité avec l'eau que développe certaines bactéries pathogènes en raison de potentiel électrique favorable. L'objectif schématique est de créer un leurre qui les isole de cet environnement, qui les pousse à réagir et à s'épuiser, et finalement à mourir parce qu'elles n'arrivent plus à s'adapter à leur milieu ». Un peu complexe car reposant sur les atomes et les propriétés électriques de leurs composants (protons en particulier) le système n'en serait pas moins efficace. Il induirait une action directe sur les pathogènes, une action indirecte par le développement bénéfique de lactobacilles et un renforcement du système immunitaire.
Testé dans plusieurs laboratoires et en grandeur nature dans des exploitations, les résultats semblent prometteurs. En élevage avicole, plusieurs lots du BS chick (nom commercial du produit destiné à la volaille) ont été mis à l'épreuve. Les poussins, en évitant les pathologies de départ, gagneraient en robustesse et développement. Des élevages de bovins et ovins vont également réaliser des comparatifs. Plusieurs formulations seront proposées, en poudre ou sous forme liquide et adaptées aux usages préconisées.
