Samedi a constitué une grande journée pour Jean-Baptiste Billon, car non seulement il a été l'hôte du double rassemblement limousin-charolais, mais il a aussi gagné deux prix dans les catégories femelles. « La préparation constitue une préoccupation, reconnaît-il, mais on a préparé les choses à fond avec les collègues. Jeudi dernier, ils étaient venus me donner un coup de main pour organiser le bâtiment, mesurer, marquer les emplacements des bêtes et prévoir le ring au fond. Tout s'est fait dans une bonne ambiance ». Visiblement, l'appréhension de bien recevoir avait laissé place à une immense joie partagée. Un point positif de plus dans l'aventure professionnelle de ce jeune éleveur. « Je suis installé depuis presque 10 ans et le troupeau répond bien », commente-t-il. « J'arrive à m'en sortir en vendant à la Sicarev 100% des broutards et des vaches de réforme, tandis que les génisses qui ne vont pas à la reproduction sont vendues en direct. » L'exploitation transforme ces jeunes bêtes et des cochons, un atelier qui pourrait faire vivre dans quelques années le fils de l'exploitant déjà très intéressé par la boucherie.
JME
