Nuciculture

La récolte de noix de Grenoble débute le 30 septembre

La commission maturité de l’Appellation d’origine protégée (AOP) noix de Grenoble réunie le 23septembre sous l’autorité de l’INAO, a décidé de la date de récolte pour les vergers arrivés à maturité le jeudi 30 septembre.
Le CING (Comité interprofessionnel de la noix de Grenoble) rappelle que : la maturité des noix fraîches est considérée comme atteinte lorsque plus de 80 % des noix présentent un brunissement complet de la cloison interne.
L’exposition et l’altitude des vergers peuvent avoir des incidences importantes sur la maturité du fruit. Chaque producteur doit impérativement vérifier si les critères de maturité sont atteints sur leurs parcelles.
L'interprofession tient à disposition des producteurs de noix de Grenoble le courrier officiel de l’INAO officialisant cette date.