Le label Zéro résidu de pesticides veut devenir « transversal »
L'ambition de la démarche Zéro résidu de pesticides est de devenir « un label alimentaire transversal », a affirmé Gilles Bertrandias, président du collectif Nouveaux champs, l'organisme gestionnaire, lors d'une conférence de presse le 22 février.
Fondé il y a un an sur la promesse de fruits et légumes frais sans résidu de substances actives de pesticides au-dessus des limites de quantification, le label Zéro résidu de pesticides devrait s'ouvrir en 2019 « à de nouvelles espèces transformées » comme les céréales, la viticulture ou les jus de fruits, a indiqué Gilles Bertrandias.
Début 2019, le collectif compte 52 membres, dont déjà un producteur de pâte à base de blé dur (Alpina Savoie), un producteur de quinoa (Quinoa d'Anjou), ou un producteur de jus de fruit (Cœur de Pom'). « Nous pensons que nous serons plus de 80 adhérents à la fin de l'année 2019 », a ajouté Gilles Bertrandias qui estime que le label a déjà permis « d'imposer une nouvelle expression crédible d'une troisième voie dans la filière fruits et légumes ».
En 2018, le collectif a labellisé 25 espèces de fruits et légumes frais et commercialisé 10 000 tonnes à travers 108 références sur l'ensemble des circuits de distribution.
