Doggy Bag : sortir en demandant son reste

Trop copieuse, l'assiette ? Et pourquoi n'emporteriez-vous pas ce qui reste chez vous ? Très répandu outre-Atllantique, l'usage du sac à emporter en restauration offre la possibilité au client de repartir avec ce qu'il n'a pas pu finir pendant son repas et de le consommer plus tard. Que pensez-vous de cette pratique ? A quelles conditions seriez-vous prêt à l'utiliser ? Le sac à emporter serait-il une bonne solution pour lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration commerciale ? La Draaf Rhône-Alpes lance une grande enquête auprès des consommateurs pour savoir ce qu'ils pensent de la promotion du sac à emporter, plus connu sous le nom de Doggy Bag.
Rapide et anonyme, ce questionnaire permettra à la Draaf d'identifier les différentes réticences exprimées et de lever les freins à l'usage du sac à emporter afin de le populariser dans les restaurants de la région.

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