Foie gras
Alors que la phase de « dépeuplement » s'achève dans le sud-ouest, la commission sanitaire du Cifog (interprofession du foie gras) s'est réunie le 10 février, afin « d'engager l'analyse collective » de l'épisode d'influenza aviaire qui se termine, et de « sécuriser le redémarrage des élevages ».